Olé de Passion 2017, DO Manchuela. maccabeo

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Olé de Pasión 2017 es un vino blanco para salirse totalmente de lo habitual, asegurándose de que vamos a acertas. Vino 100% Macabeo con Do Manchuela y crianza de 7 meses en depósitos de hormigón y barricas de roble francés, lo que le aporta un toque de complejidad delicioso.

Para su elaboración se utilizan cepas Coltivato ecologicamente tra le valli del fiume Júcar e il fiume Cabriel. Vintage fatto a mano e fermentazione controllata dal freddo per ottenere la massima espressione della varietà.

Note di degustazione:

  • In vista: vino giallo paglierino, pulito e luminoso. Lacrime abbondanti e spesse come si addice alla varietà.
  • En nariz: Gran intensidad aromática, muy frutal, destacando la manzana, la pera combinados con aromas florales como el jazmín y la margarita.
  • Da gustare: al palato è un vino molto vivace, come si addice alla sua giovinezza, con un'acidità molto controllata dalla prima bevanda, che gli conferisce freschezza. Con il corpo e il volume in bocca con un passo molto facile e piacevole, lasciando i suoi profumi ben impregnati.

Bodegas La Cepa de Pelayo >>

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