tavolozza iberica esca lopez puerto

Spalla iberica di esca Lopez Puerto

  • € 74,90


Lopez Puerto produce prodotti iberici a Salamanca da 1954. La famiglia è specializzata nell'allevamento, nella macellazione, nella produzione e nella commercializzazione del maiale iberico, che garantisce la qualità dei suoi prodotti poiché controlla la produzione dall'inizio alla fine.

L'origine del lavoro di Lopez Puerto inizia nella nostra azienda di selezione razziale e successivamente nelle fattorie dove la nostra campagna di bestiame in spazi aperti, in attesa, nel caso delle nostre ghiande, della caduta della stessa, per elaborare il nostro prodotto stella: il prosciutto di ghiande iberico. Quindi, i nostri prodotti sono fatti lentamente fino a raggiungere la loro maturità e il loro sapore unico e inconfondibile.

Esta paleta ibérica de cebo está curada durante al menos 24 meses y elaborada a partir de los mejores especímenes de la familia. Secado de manera natural y muy homogénea. Con el punto de sal perfecto y ese sabor único al Ibérico de Bellota auténticamente artesanal.

La paleta es perfecta para los que los 8kg del jamón se les quedan grandes y no quieren renunciar al mejor sabor y la mejor calidad.

Presentazione: Intero pezzo tra 4,5 e 5Kg con copertina in cotone e custodia per prosciutto.

Iberico López Puerto >>

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